Sparoga (lat. Asparagus officinalis) je biljka „žbunić“, koja raste na kamenjaru i po vlažnim mjestima.
Od biljke je jestiv izdanak, koji u rano proljeće, iznikne u dužini oko 20-30 cm.
Najbolji je pročišćivač urinarnog trakta kod muške populacije. Redovnom konzumacijom preko tri dana urin promijeni i boju i ukus.
Izuzetno pomaže u liječenju malignih ćelija u početnom stadijumu.
U Ulcinju raste u Bratici, Šasu, Maslinadi…
Ovaj intervju sa menadžerom u ugostiteljstvu i turizmu Šukrijem Bakalovićem je realizovan u okviru projekta “Kultura kuhinje: svi ukusi Ulcinja”, koji finansira Ministarstvo kulture i medija, iz Fonda za podsticanje pluralizma i raznovrsnosti medija. Sadržaj
