U organizaciji Udruženja maslinara Valdanos, grupa maslinara iz Ulcinja boravila je u posjeti renomiranom međunarodnom sajmu ENOLIEXPO, koji je održan 19. i 20. marta u Bariju, Italija.
Posjeta je realizovana u okviru projekta „HEVON – Mreža konkurentnih MSP u Južnom Jadranu za visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje“. ENOLIEXPO predstavlja specijalizovani italijanski sajam posvećen savremenim tehnologijama, mašinama, opremi i uslugama u proizvodnji maslinovog ulja, vina i zanatskog piva, te okuplja vodeće stručnjake i proizvođače iz ove oblasti.
Tokom boravka, učesnici su imali priliku da prisustvuju stručnim obukama iz oblasti razvoja, degustacije i promocije maslinovog ulja, sa posebnim fokusom na unapređenje pozicije ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao ključnog elementa savremene gastronomije i ponude visokokategorisanih ugostiteljskih objekata.
U okviru sajamskih aktivnosti i projekta Hevon organizovana je i radionica tipa „Living Lab“, tokom koje su učesnici aktivno doprinijeli kroz razmjenu ideja i prijedloga za dizajn i razvoj specijalizovanih kolica za prezentaciju i promociju visokokvalitetnih maslinovih ulja. Ova inovativna rješenja imaju za cilj unapređenje vidljivosti i praktične promocije maslinovog ulja u ugostiteljskom sektoru.
Drugog dana sajma održan je i „HEVON World Cafe“, koji je obuhvatio participativne radionice, razmjenu mišljenja i iskustava, kao i definisanje konkretnih preporuka za dalji razvoj i promociju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, uključujući unapređenje mogućnosti izvoza i uvoza na regionalnom i međunarodnom tržištu.
Projekat HEVON finansira Evropska unija kroz program Interreg IPA South Adriatic, u okviru kojeg, pored maslinara i ugostitelja iz Crne Gore, učestvuju i partneri iz Italije i Albanije.
