Riječ-dvije o ulcinjskoj kuhinji: AUTENTIČNOST, A NE KOPIRANJE DRUGIH

Spravljanje jela je jedna od najčasnijih ljudskih djelatnosti. To je istovremeno i umjetnost i znanje i ljubav.

A kada se to pomiješa sa kompleksnošću i raznovrsnošću prirode, civilizacija i kultura koje su ovdje bile i opstale, onda u tradicionalnoj ulcinjskoj posudi imamo najslađa jela, ukuse i mirise.

Mi koji smo rasli u tom ozračju i koji i dalje u tome uživamo, možemo svjedočiti sa kakvom su ljubavlju naše babe i majke, sestre i žene, svakog Božjeg dana pristupale ovom hvale vrijednom poslu.

Jer, one su savršeno dobro znale: ako se kvalitetno hranimo, pa i uživamo u hrani, imaćemo potrebnu snagu i energiju za svakodnevne životne aktivnosti, te sačuvati svoje zdravlje.

I Servantes u “Don Kihotu” ističe da se u stomaku spravlja zdravlje čitavog organizma.

U svetim knjigama se navodi: “Pazite na hranu, ako ste vjernici”, i poručuje: “Jedite kvalitetna jela kojima vas opskrbljujemo”.

Čuvanjem ove naše lijepe tradicije, pomaže se svakako i naš turizam. Gosti danas traže doživljaj lokalne kulture, iskustvo i trebaju pri tome dobro domaćinstvo.

Dakle, sve ono što smo vjekovima, pa i milenijumima bili. Jer, imamo sve preduslove da budemo prava, a ne ‘fast food’ destinacija. Da se turisti u Ulcinju lijepo osjećaju, još ljepše jedu, i da nam se ponovo vraćaju.

U tom kontekstu upravo naš autentičan način i kultura življenja, uključujući i kuhinju, mora biti naš glavni turistički proizvod, a ne nipošto standardizacija i kopiranje drugih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Selajk TV, Kodre Dakine: Plantaža maslina na Gazdinstvu Gazivoda

Golmanska akademija: Golmanski Kamp, Ulcinj 2022.

FiMAR: KAKO ĆE IZGLEDATI “PORTO MILENA”

CEDIS: U UTORAK BEZ STRUJE DIO OPŠTINE ULCINJ
CEDIS: U UTORAK BEZ STRUJE DIO OPŠTINE ULCINJ

Iz Crnogorskog elektrodistributivnog sistema (CEDIS) je Portalu Ul-info saopšteno da će u utorak, 25. januara, u terminu od 8 do 14:30 sati, bez struje ostati dio naselja Bijela Gora.

TO: I ULCINJ DA BUDE “ZELENA DESTINACIJA“
TO: I ULCINJ DA BUDE “ZELENA DESTINACIJA“

U organizaciji Turističke organizacije Ulcinj u srijedu 26. januara počeće trodnevna radionica na kojoj će biti predstavljene dosadašnje aktivnosti i rezultati procesa “Green Destinations”, kao i koraci

PRIKLJUČI SE ELITNOM TIMU I PREUZMI DIO MILIONSKOG POKLON FONDA!
PRIKLJUČI SE ELITNOM TIMU I PREUZMI DIO MILIONSKOG POKLON FONDA!

Meridian Online Kazino poklanja deset hiljada eura nedjeljno najlojalnijim igračima! Uđi u elitno društvo već danas! Dajemo ti dokaz da je Meridian tim u kojem želiš da igraš! Izdvoji se iz mnoštva igrača

Policija: U ULCINJU RASVIJETLJENO RAZBOJNIŠTVO I KRAĐA ZLATARE
Policija: U ULCINJU RASVIJETLJENO RAZBOJNIŠTVO I KRAĐA ZLATARE

Pripadnici Odjeljenja bezbjednosti u Ulcinju su ovog vikenda rasvijetlili dva teška krivična djela, saznaje Portal Ul-info. Oni su otkrili osobu koja je od albanskog državljanina u Ulcinju otela novčanik.

MERIDIAN ONLINE KAZINO U 2021. ISPLATIO VIŠE OD 1.5 MILIONA EURA VRIJEDNE DŽEKPOTOVE!
MERIDIAN ONLINE KAZINO U 2021. ISPLATIO VIŠE OD 1.5 MILIONA EURA VRIJEDNE DŽEKPOTOVE!

U 2021. DŽEKPOTOVI PADALI KÔ KIŠA: MERIDIAN PODIJELIO VIŠE OD 1.5 MILION EURA, NA SE KO ISPLAĆUJE NAJVEĆE DŽEKPOTOVE: Meridian u 2021. podijelio više od 1.5 MILION EURA Meridian Online Casino u 2021. godini