Kroz čitavu istoriju maslina je bila simbol života, mira i nade. Blagodati od tog svetog drveta su se povećavale ako su se trud i ljubav ljudi prema njemu uvećavali. Zato su maslinari uvijek imali male nade i očekivanja, ali očaravajući unutrašnji mir.
U Ulcinju je posljednjih godina evidentan trend povratka maslini i maslinarstvu, ali on je to daleko od mogućnosti i potreba. Tako, na primjer, u ovoj opštini danas ima oko 130.000 stabala maslina, odnosno oko 40.000 više nego što ih je bilo krajem 19. vijeka.
Na dinamiku podizanja novih maslinika i na kvalitetu domaćeg ulja ponajviše je uticalo otvaranje novih modernih uljara koje skraćuju vrijeme prerade ploda masline.
Maslinari i vlasnici uljara šire svoje zasade i traže podsticaje za revitalizaciju starih i zapuštenih maslina. Za poljoprivrednike, kreditni period ispod 12 godina smatra se kratkoročnim. Posebno u našem maslinarstvu, koje kod sorte žutice u pet godina ima slijedeći ciklus: jedna berba je izuzetno dobra, dvije dobre, a ostale dvije berbe su veoma loše.
Naš osnovni zadatak treba biti povećavanje nivoa znanja proizvođača o potrebi primjene novih tehnologija, o njezi maslinika te savremenoj berbi i preradi, kao i o edukaciji stručnjaka koji bi izdavali certifikate o maslinovom ulju. Sve je to potrebno kako bi se stvorio brend maslinovog ulja.
Na pravu renesansu ulcinjskog maslinarstva će se, dakle, morati još malo sačekati. To će se desiti tek kada se naprave podrumi za ulje, obrazuju radnici u uljarama, pristupi navodnjavanju maslina i prije svega preduzmu neophodne mjere na uređenju tržišta maslinovog ulja.
No, prije toga treba sačuvati maslinike od gradnje. Dok mnogi maslinari nakon što su im poslije više od četiri decenije vraćene oduzete masline u jedinstvenoj maslinarskoj regiji, kakva je Valdanos, vrijedno rade na čišćenju i revitalizaciji svojih posjeda, nad tom “uvalom mira” se permanentno nadvija opasnost da ona postane nova građevinska zona. Bez obzira na sve zakone i planove kojima se ona strogo zabranjuje.
“Hiljadugodišnje masline, česme, izvori, suvomeđe… Jedan dan u ovom maslinjaku produžava život par godina. Ovo je jedan od najvećih luksuza Ulcinja i Crne Gore uopšte! Ako ih zaštitimo od devastacije i pokažemo da smo čvrsti u toj odluci, ovdje će Porsche snimati svoju priču, ne sa mojim magarcima”, kaže ekolog Darko Saveljić.
Jer, i domaći i strani gosti i posjetioci su sve više zainteresovani za autentično, autohtono, izvorno, što Ulcinj uz ostale resurse i kulturnu ponudu treba da iskoristi u pozicioniranju na turističkoj karti svijeta. Kompleks sa 86.000 stoljetnih maslina rijetko se može naći bilo gdje na Mediteranu.
Ovaj tekst je nastao u okviru projekta Maslinarski turizam – nova niša turističke ponude, promocije i održivog razvoja Ulcinja, koji finansira Ministarstvo kulture i medija, iz Fonda za podsticanje pluralizma i raznovrsnosti medija. Sadržaj ovog teksta je isključiva odgovornost NVO „Ul info“ i ne mora nužno odražavati stavove Ministarstva.
